Die beiden Ramswürste, welche ich vor einer Woche in Utzenstorf kaufte, waren so gross, dass wir erst eine davon geniessen konnten, die zweite war gestern an der Reihe.
Ich wollte sie aber nicht wieder im Wasser ziehen lassen und heiss essen, da müsste es doch noch andere Möglichkeiten geben. Ich suchte ein Rezept und war bei Swissmilk fündig. Neuenburger Saucisson im Teig, das tönt doch lecker, oder? Was für eine Saucisson geht sollte doch auch für eine Ramswurst gehen. Nur den gemäss Rezept selbstgemachten Teig ersetzte ich durch einen gekauften Blätterteig, hier das Resultat:
sieht doch lecker aus, oder?
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