Heute ist Schüblig-Ziischtig, für Liebhaber der knackigen Würste ein Festtag! Allerdings handelt es sich dabei nicht um ein schweizweites Fest, es beschränkt sich auf das Zürcher Oberland und das Tösstal. Fast jede Metzgerei in dieser Gegend bietet an diesem Tag eine grosse Auswahl an Schübligen an. Darunter hat es Sorten, welche nur für diesen Tag produziert werden.
Der Schüblig-Ziischtig wird immer am Ende der Fasnacht gefeiert, somit können die Leute noch einmal richtig deftig essen, bevor dann die Fastenzeit beginnt, welche bis Ostern dauert.
Auch ich freue mich auf einen feinen Schüblig-Znacht mit Kartoffelsalat, Lauchgemüse und einen feinen Zürcher Landwein. Wo ich welche Schüblige kaufen werde erfährt man hier morgen.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen