Zwischen Januar und März ist am westlichen Ufer des Bielersees Treberwurstzeit, man könnte fast von einer fünften Jahreszeit sprechen. Zwischen Biel und Le Landeron wird die Treberwurst gegessen bis sich die Balken biegen. Und zwar überall, in jedem Restaurant, in vielen Weinkellern und natürlich auch in privaten Räumen. Und natürlich wird die Treberwurst nicht trocken gegessen, sondern in reichlich Tresterschnaps flambiert. Und auch ein Pinot Noir vom nahen Rebberg darf dazu nicht fehlen.
Weingut Andrey in Schafis
immer wieder schön, die Kirche von Ligerz
reichhaltiger Wegweiser in Ligerz
Ligerz
Gestern Samstag war ich dort, um mich mit einer der Würste einzudecken, welche ich aber nicht am Bielersee, sondern zuhause geniessen werde. Gekauft habe ich sie beim Weinbauer Andrey in Schafis südlich von Ligerz.
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