Die Walliserstuba in Brig setzte ich vor einigen Monaten auf meine gastronomische Pendenzenliste. In irgendeinem Artikel hatte ich über das gemütliche Restaurant mit Walliser Spezialitäten gelesen. Gestern waren wir zu zweit dort und genossen Salat, Walliser Cordon Bleu und Käseschnitte, begleitet von Walliser Wein.
Aufgrund der warmen Witterung machten wir es uns im schön eingerichteten und ruhigen Innenhof gemütlich. Bei Gewitterrisiko wie gestern setzt man sich am besten an die vor Regen geschützten Tische. Bei kalter Witterung steht natürlich auch die gemütliche Gaststube zur Verfügung.
Wer uns kennt weiss natürlich, dass wir nicht einzig wegen eines Nachtessens nach Brig fahren. Dieses war der krönende Abschluss einer speziellen Wanderung in der Nähe von Brig. Mehr dazu morgen.
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