Das in der Osteria del Giardino angebotene Menu Rassegna, also das Gourmetfestival-Spezialmenu, besteht aus drei Gängen:
Urzada (minestra d'orz)
Butùn da paiàsc e pulénta da Brüzela
Turta da castégn o büsciun dala Vall
Diese präsentierten sich wie folgt auf den Tellern:
zur Vorspeise die Gersten-Minestrone
als Hauptgang der "mächtige Mann vom Lande" mit Polenta
und zum Dessert der Käse vom Muggiotal
Das war ein feiner, schnörkelloser Zmittag. Bei den mit dem Hauptgang servierten Fleischbällchen handelt es sich um gehacktes Kalbfleisch, die grobkörnige Polenta stammt von einer Mühle in Bruzella im Muggiotal. Frische Steinpilze rundeten das Gericht ab.
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