Zu den Glarner Spezialitäten, welche ich kürzlich in Glarus kaufte, gehört auch die Glärnisch-Turtä, welche ich gestern versuchte.
Wie auf dem Bild ersichtlich ist handelt es sich um eine Symbiose von Glarner-Pastete und Bündner Nusstorte. Grundsätzlich ist alles drin, was auch in einer Bündner Nusstorte drin ist, einzig die getrockneten Zwetschgen stammen aus der Glarner-Pastete.
Sie ist eine Abwechslung zur normalen Bündner Nusstorte, die Zwetschgen verleihen ihr eine feine fruchtige Note.
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